Aioli

Aioli

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Gericht Sossen-Dressings-Marinaden
Autor DiMa

Zutaten

  • 1 Ei
  • 250 ml Rapsöl
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Senf scharf
  • Zitrone
  • Salz nach Geschmack

Anleitungen

  • Ei, Senf und Öl in ein schlankes Gefäß geben.
  • Mit dem Pürierstab die Masse im Gefäß langsam hochziehen bis sie die Konsistenz von Mayo hat.
  • Knoblauchzehen (gepresst) dazugeben. Mit einem spritzer Zitrone und Salz, (nach Geschmack) verfeinern.

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