Bohnensalat

Bohnensalat

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Gericht Salate
Autor Dirk

Zutaten

  • 1 Dose weiße Bohnen abgespült
  • 1 Paprika
  • Lauchzwiebeln
  • 100 g magere Schinkenwürfel
  • Dressing: 3 EL Balsamico-Essig 5 EL Öl und 1 EL Senf vermengen, mit Salz, Pfeffer und evtl. Kräuter abschmecken.

Anleitungen

  • Paprika und Lauchzwiebeln klein schneiden.
  • Paprika in einer Pfanne kurz anbraten. Wenn sie etwas weich ist Schinkenwürfel und Lauchzwiebeln dazugeben, kurz weiterbraten.
  • Kurz abkühlen lassen, dann zum Dressinng geben und mischen.
  • Jetzt die Bohnen dazugeben. Fertig!

Notizen

Den Salat am besten über Nacht durchziehen lassen.

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