Lachs-Lasagne
Zutaten
- 300 g Lachs
- 2-3 Zucchini
- 4-5 Eier
- 1 Frühlingszwiebel
- Kräuter nach Wahl
- Salz Pfeffer, bei Bedarf Chili
Anleitungen
- Eier verquirlen, salzen, pfeffern, evtl. Chili zugeben.
- Frühlingszwiebel würfeln, dazugeben.
- Zucchini länglich raspeln, zu der Eimasse geben und mit Kräutern abschmecken..
- Eine Springform mit Backpapier auslegen, dann eine Schicht der Zucchinimasse draufgeben, dann Lachs (ich hab dieses 300 Gramm Stück aus der Frischetheke genommen) dünn drauf verteilen und wieder schichten.. Zuletzt mit Fisch abschließen.
- Springform mit Alufolie abdecken und 50 Minuten bei 200 Grad backen, dann Folie ab und weitere 10 Minuten garen..am besten unterm Grill.
Gerade eben ausprobiert. Sehr lecker!
Hatte keine Frühlingszwiebeln zu Hause und habe stattdessen Lauch genommen.
40min bei 200° und dann nochmal 10min auf Grill gestellt hat bei mir gereicht.