Bohnen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden & in Salzwasser bissfest kochen, abgiessen und in eine Schüssel Beiseite stellen.

Eine halbe Paprika klein schnippeln und zusammen mit Hähnchenbruststreifen (mariniere die vorher ein wenig mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer) in der Pfanne anbraten.

Nun eine Dose gestückelte Tomaten, ital. Kräuter, Salz & Pfeffer dazu und alles ein wenig einköcheln lassen.

Dann das Ganze mit dunklem Balsamicoessig ablöschen, nochmal kurz köcheln lassen, und über die Bohnen giessen...alles gut durchmengen und eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und am nächsten Tag geniessen.