Das Lachsfilet und die Zwiebel sehr fein schneiden oder mit Hilfe einer Küchenmaschine oder Multizerkleinerer fein zerkleinern.

Das Ei, Gewürze und Kräuter dazu geben und gut vermengen.

Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen oder mit dem Teelöffel kleine Häufchen machen und auf ein Backblech geben.

Bei 180 °C Umluft 15-20 Minuten backen.