Indische Kichererbsen-Pfanne
Zutaten
- 200 g Putenfleisch
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Zwiebel
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 200 ml Klare Brühe
- 1 kl. Ds Kokosmilch
- 2 TL rote Currypaste
- 2 TL Koriander
- Chili Garam Marsala
Anleitungen
- Putenfleisch schnetzeln und anbraten.
- Zucchini,Aubergine,Zwieben kleinschneiden kurz mit anschmoren.
- Geschälte Tomaten und Kichererbsen dazu geben.
- Alles mit Chili, Koriander, Garam Marsala würzen.Brühe und Kokosmilch aufgießen.
- Zwei TL rote Currypaste unterrühren und ne Weile köcheln lassen.