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Eiermuffins mit Schinken

12 Stück
Gericht: Frühstück
Autor: DiMa

Zutaten

  • 12 Eier
  • Etwas Lauchzwiebeln
  • 3 frische Champignons
  • 200 g Fleischwurst oder Schinkenwürfel
  • Salz Pfeffer
  • Butter zum fetten der Muffinform

Anleitungen

  • Schinken oder Fleischwurst und Champignons in kleine Würfel schneiden.
  • Lauchzwiebel (Menge nach Geschmack) schneiden und alles mit den Eiern und Gewürzen vermengen.
  • Die Masse in die gebutterten Muffinformen füllen.
  • Bei 200°C im vorgeheizten Ofen 15- 20 Minuten backen.