Bohnensalat
Zutaten
- 1 Dose weiße Bohnen abgespült
- 1 Paprika
- Lauchzwiebeln
- 100 g magere Schinkenwürfel
- Dressing: 3 EL Balsamico-Essig 5 EL Öl und 1 EL Senf vermengen, mit Salz, Pfeffer und evtl. Kräuter abschmecken.
Anleitungen
- Paprika und Lauchzwiebeln klein schneiden.
- Paprika in einer Pfanne kurz anbraten. Wenn sie etwas weich ist Schinkenwürfel und Lauchzwiebeln dazugeben, kurz weiterbraten.
- Kurz abkühlen lassen, dann zum Dressinng geben und mischen.
- Jetzt die Bohnen dazugeben. Fertig!
Notizen
Den Salat am besten über Nacht durchziehen lassen.