Basilikum-Pesto
Zutaten
- 1 EL Pinienkerne natur
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Töpfe Basilikum
- 70 ml Gemüsebrühe 1/2 TL Instant mit warmen Wasser mischen
- 2 EL Pflanzenöl
- etwas geriebener Parmesan
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Mit Knoblauch, Basilikum, Brühe und Öl pürieren.Parmesan untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Direkt warm servieren.