Hackmasse
Zwiebelwürfeln in der Pfanne Gold Gelb anschwitzen, und abkühlen lassen
Hackfleisch, Eier, Salz und Pfeffer, Senf und (Mandelmehl) geht auch ohne Mandelmehl mit den abgekühlten Zwiebel, gut miteinander vermischen, dann in 5cm große Kugeln drehen.
In der Pfanne Braten, aber nicht durch Braten da die in der Sauce nach ziehen.
Zubereitung Paprikasauce
Olivenöl erhitzen
Zwiebelstreifen darin glasig anschwitzen
TK Paprika dazu geben und mit anschwitzen mit den Paprikapulver bestäuben und verrühren
Tomatenmark dazugeben gut verrühren
Dose Tomaten dazugeben, und mit der Gemüsebrühe auffüllen, danach die Hackbälchen in die Sauce geben, und weitere 10 min auf kleiner Flamme unter Rühren weiter Kochen.
