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Minutensteak auf Gemüsenudeln

Gericht: Fleisch
Portionen: 4
Autor: Dirk

Zutaten

  • 4 kleine Minutensteaks
  • Pfeffer
  • Himalaya Kräutersalz
  • Knoblauchgranulat
  • 2 Zucchini
  • 3 Karotten
  • Butter
  • 1 Dose Tomatenmark
  • 250 ml Kokosmilch
  • 2 TL Meerrettich
  • konforme Brühe
  • Öl

Anleitungen

  • Das Fleisch mit dem Himalayasalz und Pfeffer, sowie dem Knoblauchgranulat mit Öl etwas marinieren.
  • Die Zucchini & die Möhren mit einem Spiralschneider zu Nudeln machen.
  • In einer Pfanne mit Butter erst ein paar Minuten die Möhrennudeln anschwitzen, dann die Zucchininudeln dazu, und alles zusammen bissfest garen.
  • Nun mit Kokosmilch ablöschen, das Tomatenmark und den Meerrettich dazu und ein wenig einköcheln lassen. Das Ganze mit Gemüsebrühe abschmecken.
  • Nun die Steaks von beiden Seiten kurz in der Pfanne anbraten und mit den Nudeln und der Soße servieren.