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Blumenkohl-Bombe

Gericht: Gemüse
Autor: Manuela

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 EL Senf
  • Salz/Pfeffe/Petersilie
  • 1/2 Dose Kidneybohnen
  • 1 Packung roher Schinken oder Bacon

Anleitungen

  • Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen und danach abkühlen lassen.
  • Die Kidneybohnen mit dem Ei in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
  • Das Hackfleisch mit der Kidneybohnen-Ei-Masse, der Zwiebel, dem Senf, den Gewürzen und der Petersilie vermengen.
  • Den Blumenkohl damit ummanteln.
  • Die Schinkenstreifen darüber legen und das ganze 30 Minuten bei 180° Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze backen.