Zucchini-Nudeln-mit-Knoblauch-Scampi

Zucchini-Nudeln-mit-Knoblauch-Scampi

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Gericht Gemüse
Autor DiMa

Zutaten

  • Zucchini mit einem Spiralschneider geschnitten funktioniert auch mit einem Sparschäler, dann aber als Bandzoonoodles
  • Cherrytomaten
  • Knoblauch
  • Scampis
  • Karotten fein gerieben
  • 1 EL Tomatenmark
  • Gewürze

Anleitungen

  • Die Tomaten, Knoblauch, Scampis und die Karotten in Olivenöl anbraten!
  • Würzen mit italienischen Kräuter, Salz, Chilipfeffer!
  • EL Tomatenmark unterrühren und mit einem Schluck Wasser aufmischen!
  • Nachwürzen nach Geschmack!
  • Zum Schluss Zucchininoodles unterrühren und unter ständigen umrühren fertigkochen bis alles schön homogen ist!

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