Den Paprika halbieren, entkernen danach ab- und ausspülen.

Lauch in Ringe schneiden, vorher abwaschen.

Hackfleisch, Lauch, Bohnen, Ei und passierte Tomaten in eine Schüssel geben und vermengen. Dann mit den Gewürzen abschmecken.

Danach Hack in die halbierten Paprikaschoten füllen. Öl obenauf träufeln und in den vorgeheizten Backofen( Oberhitze 200°) für ca. 30 Min goldbraun backen.

Wer mag kann den frischen Koriander vor dem servieren on Top auf die Paprika geben.