Brokkoli in Röschen schneiden. Anschließend in einen Topf mit etwas Wasser und 1TL Butter dünsten. Mit dem Mixstab pürrieren und würzen.

Speck in Scheiben schneiden und in einer Pfanne kross anbraten.

Ein Schuss Öl in die Suppe und den Speck dazugeben. Fertig