Möhrenaufstrich

Möhrenaufstrich

Gericht Beilagen, Thermomix
Autor Magda Lena

Zutaten

  • 250 g Möhren
  • 100 g Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 140 g Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • Halben TL Salz
  • etwas Pfeffer

Anleitungen

  1. Zwiebel schälen und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

  2. Anschl. mit 20 Gramm Butter 1 1/2 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.

  3. Die Möhren in Stücke schneiden und dazugeben und 5 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern.

  4. Danach die restliche Butter, dasTomatenmark,Thymian, Oregano und Salz/Pfeffer zugeben und 6 Min. bei 90 Grad/Stufe 2 garen.

  5. Dann 10 Sek./Stufe 10 pürieren.

Rezept-Anmerkungen

Schmeckt kalt und warm als Brotaufstrich oder Dip. Eignet sich auch als Nudelsoße.

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