Wirsing-Karotten-Topf
Zutaten
- 500 g Wirsing
- 375 g Karotten
- 175 ml Wasser
- 1-2 TL Butter
- 2 Zwiebeln
- Salz/Pfeffer
Anleitungen
- Die Karotten in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Die äußeren Blätter vom Wirsing entfernen, den Kohl vierteln und den Strunk herausschneiden.
- Anschließend den Kohl waschen und in Streifen schneiden.
- Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel- und Karottenscheiben darin anschmoren.
- ml Wasser hinzugießen und das Gemüse etwa 30 Minuten gar dünsten lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Anmerkung eines Mitgliedes: Ich habe noch etwas Zitrone dazu gemacht.
